辣炒杂贝

作者： 王筱沐

用料

• 杂贝 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 香菜 4棵
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 4个
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 糖 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

辣炒杂贝的做法步骤

步骤 1

准备材料: 将葱，香菜切段，姜切片，蒜八角干辣椒郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱备好～

步骤 2

杂贝洗净，放开水锅内焯水至开口～

步骤 3

捞出控干水份备用～

步骤 4

锅内倒适量油，放入葱段，姜片，蒜，八角，干辣椒炒香～

步骤 5

再放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，耗油，鸡精，糖(稍多些)～

步骤 6

炒出红油，倒入少许清水，搅拌均匀～

步骤 7

倒入杂贝，翻炒均匀～

步骤 8

再放入香菜即可～

步骤 9

辣炒杂贝～

菜谱创建时间：2017-10-19 11:49:08