核桃仁用微波炉叮2分钟，搅拌一下再叮两分钟，或者用烤箱烤酥，等桃仁凉透可以去除桃仁的外皮（有点苦涩），放着备用。
锅里放入适量的水，根据个人喜好的甜度加入冰糖（白糖）
再加入纯牛奶继续熬
熬至粘稠小泡再加入适量桂花即可。
炒熟芝麻晾凉备用
把核桃仁倒入糖浆里面，尽可能裹得均匀，最后加入炒熟的芝麻。
核桃仁一定要酥脆，糖浆不要太干不然不容易裹上，最后加入芝麻也是为了更好分开。