牛肉馅调味，加耗油，料酒，生抽，老抽，鸡蛋一个，十三香，白胡椒粉，黑胡椒粉，花椒泡热水，用花椒水打肉馅。花生油
肉馅调的香香的，腌制一会儿。
凉水和面，面里加一点点盐。
醒面很重要，活好盖好锅盖，醒十分钟，再活一次，再醒十分钟，用的正好。
包好的忘了拍了，直接就是成品了，很鲜，多汁。美味。