这条带鱼大约3斤左右,今天取出中尾段一斤左右,洗净,去杂质,切成五厘米左右长,每一个鱼段都用刀划几刀,这个各人喜欢,姜洗净去杂质,切成片,芹菜洗净,去杂质,切成小丁备用
将汤锅中加入适量开水,黄芪洗净,加入汤锅中煮开5分钟左右,备用
将汤锅烧热放入食用油烧热,
再放入姜片爆香
再放入带鱼煎一下
加入黄芪汤水
煮沸5分钟左右
加入料酒,盐,白糖,
再煮三分钟,加入芹菜丁,黑胡椒粉
盛出大碗里
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