把锅 烧热 什么都先不放，放油下去。多放点，炸起来香
鱼放下去不要动它，待煎黄在翻另一边，
两边都黄了，放姜片 蒜米 在旁边的油里炸，把味道炸出来。在放酱油 淋在鱼身上，在放鸡精， 放葱，起锅就完成了。