1. 青椒切小块，放入盐腌一下（也可以不用盐）芹菜切小块（芹菜叶不要扔也切碎过会儿加进去，味道超好！）火腿切小块
2. 打两到三个鸡蛋，打成蛋液，可以稍稍加一点点水（鸡蛋会更嫩），一点点盐（已经有火腿了青椒也腌了，盐一定少加）
3. 蔬菜和火腿碎导入鸡蛋液中，稍撒点糖和胡椒粉，搅拌。加入一些面粉（不要加多了哦，还是要保持液体状态）
4. 热锅放油（我用的是黄油，能把锅抹过来进行）到入混合液。中火煎，等有型了晃晃锅，别粘锅。基本成型了，边缘都熟了，翻过来煎一下
5. 出锅！享受你的美味营养餐吧！