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广式豆豉蒸凤爪

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作者: 卡儿妈妈

用料

广式豆豉蒸凤爪的做法步骤

步骤 1

洗净剪去指甲,从中间划一刀备用

步骤 2

凉水下锅加姜片,料酒煮五分钟备用

步骤 3

煮过后控干水,这步骤非常重要!!!必须用厨房纸巾擦干水分,以免炸鸡爪时遇水炸锅

步骤 4

开始炸啦

步骤 5

把豆豉,大蒜碎,蚝油,生抽,老抽,白糖,姜丝,五香粉少许拌匀

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步骤 6
步骤 6

泡好的花生和鸡爪拌在一起

步骤 7

上锅蒸半四十分钟即可!

菜谱创建时间:2017-10-16 19:12:04
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