鸡肉洗净，去掉可见脂肪，手工剁碎或者搅拌机弄成肉泥
把鸡肉泥放入碗中，加糖，料酒，盐，味精，黑胡椒粉，生抽顺时针搅拌均匀 一定要均匀啊，不然调料没化开就不好了，拌好放置一会入味（可以省略，已经是肉沫了应该很容易入味） 勺子舀一勺肉沫放油纸中间，上面再用一张油纸或者保鲜膜盖着 用擀面杖擀成尺子厚度，边边整理下不要太薄，不然会烤焦 刷蜂蜜（不喜欢太甜可不刷） 烤箱180~200℃预热5分钟，肉沫放进去180℃烤8~10分钟
时间到了拿出来翻面，刷蜂蜜（刷不刷随你），再烤5分钟（时间长了容易焦，如果你肉沫弄的厚可以烤久点）
剪成你喜欢的形状，拍完照，吃！