宫保鸡丁（村魏师傅）

作者： 杜丽娟无法复制

用料

• 克
• 鸡胸肉 块
• 花生米 克
• 黄瓜 根
• 胡萝卜
• 醋 勺
• 水淀粉 克
• 糖 克
• 盐 克
• 郫县豆瓣酱

宫保鸡丁（村魏师傅）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁、➕淀粉➕玉米油（润滑）

步骤 2

黄瓜丁、胡萝卜丁切好

步骤 3

淀粉加水弄成水淀粉，醋➕糖、➕两滴雨露、➕酱油一点、鸡粉调成碗汁儿、郫县豆瓣酱准备好

步骤 4

鸡丁➕胡萝卜丁➕黄瓜丁都过油炸一下..油量大，油温60多度..

步骤 5

多余的油盛出去，留底油、然后放郫县豆瓣酱炒一下红油、加所有丁、加碗汁儿...

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步骤 6

步骤 6

最后加花生米、加水淀粉

步骤 7

最后加点油、这叫后老婆油...可以菜色亮

菜谱创建时间：2017-10-16 13:49:07