先把土豆和鸡胸分别洗净，切成小丁。切好的土豆放在清水里浸泡15分钟，去掉多余的淀粉。
炒锅倒油烧热，倒入土豆丁翻炒。看到土豆表面有点焦黄时，把它推到锅边。
把切好的鸡肉丁倒进去翻炒。看到鸡肉变色后，再把土豆拨过来一起炒。
再倒入2大勺的生抽和1大勺的料酒调味， 炒匀就可以出锅了。