老南瓜或者贝贝南瓜200-300克都可以、对应一个蛋的量。200克的话蛋味道很浓、300克估计南瓜鸡蛋味道差不多。微波炉高火8分钟、不要用蒸的、水分太多。捣烂后加入已经打好的鸡蛋液、一克盐、微波炉高我1分钟。