准备工作: 花菜摘小朵，盐水泡20分钟。 木耳泡发。 热狗或者香肠切成小段。 葱姜切段。
西红柿放在开水里焯一下，然后去皮。
锅内放少许油，然后下葱姜炒香后下番茄。 翻炒后加番茄酱，炒出红汁。 然后下木耳后热狗，翻炒均匀后放入焯过水的花菜继续翻炒。 加少许水，盐和味精，味精也可以不放。 开大火煮7分钟，放入榨菜后起锅。