奶油奶酪黑麦饼干

作者： 菜芽_

很久没有吃饼干了，但是饼干热量赛高，想吃的健康一些，就加了一半黑麦粉来代替普通的面粉，家里黄油不够了，那就奶油奶酪来凑（才不告诉你是因为在不用就过期了呢！）

用料

• 黄油 125克
• 奶油奶酪 125克
• 中筋面粉 135克
• 黑麦粉 140克
• 细砂糖 100克
• 盐 1克

奶油奶酪黑麦饼干的做法步骤

步骤 1

中筋面粉+黑麦粉混合均匀

步骤 2

奶油奶酪和黄油都放室温软化，将软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑

步骤 3

然后加入黄油

步骤 4

也打顺滑

步骤 5

然后加入细砂糖和盐继续打至顺滑

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步骤 6

步骤 6

筛入之前混合好的面粉

步骤 7

搅拌均匀，不要搅拌过度，导致起筋。然后装到保鲜袋里将它们捏在一起按扁，放冰箱冷藏1小时

步骤 8

一小时后取出擀开，0.5cm左右厚度

步骤 9

用模具压出形状后放到烤盘上，175度烤8～10分钟即可。

奶油奶酪黑麦饼干的小贴士

这个方子真心不甜，不建议再减糖了，放凉以后也可撒糖粉在上面。

菜谱创建时间：2017-10-15 21:49:34