这里我用的龙利鱼柳
龙利鱼片剁成茸，加2勺淀粉，少许盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。
搅拌好鱼茸
菠菜洗好备用。
将搅拌好的龙利鱼茸用手挤出丸子放在滚水中，待鱼丸浮起后下入菠菜，汤里加盐、姜粉。两分钟后起锅。