美味紫薯香芋饼（电饭锅版）

作者： 青迟的猫

喜欢紫薯的绵密香甜，也喜欢芋艿的糯糯口感，平时买了就可以蒸一锅慢慢消灭，实在大爱这样健康又美味的粗粮。 台风天煎一锅香香的无油紫薯香芋饼，又饱肚子又暖心

用料

• 芋头 2个
• 紫薯 2个
• 普通面粉 100克
• 红糖 10克
• 水 适量
• 酵母 3克

美味紫薯香芋饼（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，将酵母在温水中化开，倒入面粉中慢慢搅拌至絮状

步骤 2

将面粉揉5～10分钟成光滑面团，再盖上湿布放在室内温暖处发酵30~50分钟（室温高就发酵短一些）

步骤 3

趁着面团发酵的时间来拌紫薯吧，用叉子把蒸熟的紫薯碾碎就行

步骤 4

加入蒸熟的芋艿，再放入红糖拌匀（我比较喜欢红糖的口感，不喜欢也可以换成等量白糖）

步骤 5

当当当……搅拌好的馅料完成，没忍住已经挖了一大勺解馋😄

步骤 6

这时候面团也差不多发好了，手指按下去不会回缩就好

步骤 7

将馅料搓成球，准备开包

步骤 8

重点来啦！！！包好的饼轻轻压平一些，上面装点几颗黑芝麻，在电饭锅内撒一层薄薄的面粉防粘，然后静置5分钟再按下煮饭键，待煮饭键自动跳至保温键后，等待5分钟，再次按下煮饭键，5分钟后就可以出锅啦

美味紫薯香芋饼（电饭锅版）的小贴士

1，面粉一发要到位喔，不然饼饼口感会硬 2，烤之前电饭锅内别忘了撒一层薄薄的面粉，不然会粘得想哭

菜谱创建时间：2017-10-15 15:56:48