番茄土豆烧牛肉

作者： 陈亮亮先僧

家里买了牛肉，都吃火锅感觉多了，于是切了一块炒了个菜。

用料

• 大葱 1根
• 姜 2片
• 牛肉 一团
• 西红柿 1个
• 土豆 2个
• 生抽 2勺
• 冰糖 1大勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

番茄土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

材料切好，准备工作，牛肉切丁，番茄土豆切块

步骤 2

油爆生姜大蒜，倒入牛肉翻炒，去生。

步骤 3

加入土豆翻炒，把土豆用油煎一煎，然后加入生抽和料酒

步骤 4

倒入西红柿拌炒

步骤 5

倒入水，淹没所有食材，开大火煮沸，倒入盐，糖，大葱，八角，盖上锅盖焖煮

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步骤 6

步骤 6

煮至5分钟后再翻炒一下，把土豆番茄压一压，汤汁开始浓稠

步骤 7

最后用大火收汁，盛盘，放葱花点缀

番茄土豆烧牛肉的小贴士

牛肉需要先用开水煮一下，去血水； 番茄挑熟一点的，不然菜会酸。

菜谱创建时间：2017-10-15 14:37:35