快手韩式紫菜包饭

作者： 肥鱼脆皮

家附近有一间韩国大妈开的餐馆，做的都是家常菜。娃从一岁开始跟着我们去，现在已经快四岁了，餐馆也成了我们的周末饭堂。挑食的人儿最爱吃老板娘做的紫菜包饭，一个人能吃掉六块，所以在家有空也学着做给他吃！

用料

• 紫菜 4 张
• 米饭 3 碗
• 午餐肉 半盒
• 酱萝卜 4 根
• 胡萝卜 1/3 根
• 黄瓜 半根
• 盐 适量
• 麻油 适量

快手韩式紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮熟，煮饭的水可比平时稍以多一点。我用的是东北大米，普通米也可以的。 米饭盛出后加入盐和麻油拌匀。韩式包饭和寿司的区别就在这了，不是放寿司醋哈！ 可以稍多放点盐，这样包饭会更好吃。

步骤 2

青瓜切条，去瓤。 胡萝卜刨片或切成细条下锅用少量油煸炒一下。（刀工不好的我，习惯借助刨皮刀对付胡萝卜） 午餐肉或香肠也下锅煎香备用。

步骤 3

所有材料准备好，来张大合照。 午餐肉呆会要切成条状哈～

步骤 4

紫菜平铺在竹帘上，注意光滑一面朝下噢！ 先把米饭摊平在紫菜上，我习惯留出1/3在末端。 然后按喜好放材料吧！注意颜色搭配就好了。

步骤 5

拉起竹帘，顺势将所有材料卷起，注意压紧。

步骤 6

卷好后用手再握紧一下包饭再打开竹帘，一条漂亮的包饭呈现在眼前！

步骤 7

切开！最好用锋利的刀来切，不然包饭很容易破相。可以在刀上抹点香油防粘。

步骤 8

简单易做、好看好吃的紫菜包饭做好了！

快手韩式紫菜包饭的小贴士

米饭不用摊凉，趁热拌匀更香。 如果想口感更丰富，还可以加入煎蛋皮，只是我家娃不爱吃蛋而已。 如果家里有切面包的锯齿刀，用来切包饭效果更好。注意下刀要快狠准，不要来来回回，不然紫菜就烂了。

菜谱创建时间：2017-10-14 09:14:10