1.75克黄油加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至无颗粒状态 2.加入20克咖啡粉 4克可可粉和淡奶油，打到顺滑 3.加入过筛好的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过度搅拌 4.带上一次性硅胶手套一双，把饼干面团，分成每份5克，搓成枣形状，也就是椭圆形，用小刮刀在饼干中间，压进去三分之，成一条痕，就好像咖啡豆的裂口一样。 5.每个饼干整齐放进烤盘中，烤箱预热5分钟，上下火，150度，烤到咖啡香味弥漫，用手指，轻轻按其中的一个饼干，摸起来变硬了，就可以出炉了