肉切成3厘米左右的块，绰水后放点料酒，葱姜大料，煮45分钟，煮到肉很容易戳。
要食品袋装好，擀面杖拍打，碾压，
碾过手打散。把油和调料混合，肉丝倒入不粘锅，最小火炒20分钟，让味道都混合均匀，期间一直用筷子翻拌，打散！
我有厨师机，搅拌10分钟，没有的这步可以省略，放进预热150度的烤箱中层25分钟，每三分钟拿出翻拌。
加入熟芝麻，放烤箱最上一层180度8分钟，2分钟翻拌一次，看自己喜欢，我喜欢酥的，不喜欢的最后八分钟可以不烤。要时刻看着烤箱。
出炉了，入口即化，想要绵软的，少烤一会
婴儿吃，可以不放那么多调料。