青椒洗净剁碎、姜蒜切末、西红柿切小丁
锅中热油，下姜蒜末炒香，再放青椒碎西红柿丁炒出香味。
放熟豆米进去翻炒，可用炒勺按压豆米，豆沙压出来会更入味，可添加适量豆汤（煮豆米的汤汁），翻炒均匀，调入适量盐即可出锅。