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桑拿火锅
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作者:
灰蓝格子
这次要换个花样聚餐,食材准备笔记
用料
#桑拿菜食材——肉
土鸡
半只,斩小件,姜丝、油盐、料酒、蚝油腌
牛肉
半斤,切薄片,放点油搅拌
黑鱼、鲈鱼或皖鱼
小只的鱼一条,请师傅片成薄片,加姜丝和油搅拌均匀
大闸蟹
人均1.5只准备
大虾,九节虾什么的最好了
1斤,人均一只吧
白贝
1斤
带子
开半,人均0.5只
青口
人均一只
小鲍鱼
人均一只
皮皮虾
一斤半
花螺
一斤半
潮汕牛肉丸
一袋,乱入
花甲
一斤
#桑拿菜——素菜
娃娃菜
两根
铁棍山药
一根
丝瓜
一根切段
玉米
两根,切段
冬瓜
一点点,切片
白萝卜
一根,切片
虫草花
适量,提前泡发
#辅料
蒜蓉
多点,下油锅走一下
辣酱
生抽
姜
面
打火锅最后放汤底里面煮
桑拿火锅的做法步骤
步骤 1
准备汤底:白开水就好,鸡架煮的汤也行
步骤 2
各种洗干净,该切片的切片,该腌的腌好
步骤 3
蒸吧,开吃吧! 1.蒸鱼蒸鸡拿虫草花做底; 2.蒸丝瓜上面可以放蒜蓉; 3.基本都是蒸10分钟,大闸蟹15分钟
菜谱创建时间:2017-10-12 19:01:16
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