火腿鸡蛋炒饭

作者： 飲食約而精

孩子经常看书学习至深夜，于是就备一碗深夜食堂蛋炒饭。

用料

• 米饭 1小碗
• 鸡蛋 1 个
• 火腿肠 1小根
• 速冻杂菜 适量
• 葱花 适量
• 盐、生抽、鸡粉 少许

火腿鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，略放少许盐，备用。

步骤 2

火腿肠切丁，备用。

步骤 3

杂菜(胡萝卜丁、玉米、豌豆）适量放沸水中烫一下，捞出备用。

步骤 4

平底锅放油烧热倒入鸡蛋，鸡蛋炒要嫩，凝固八九分熟即可盛出。

步骤 5

锅内放油倒入杂菜略炒，再将米饭倒入划散一同炒，再加入鸡蛋、火腿肠，放少许盐、生抽、鸡粉炒一会儿即可，盛入碗中。

菜谱创建时间：2017-10-12 15:07:01