各种蔬菜切丁，家里有什么来什么，我放了火腿、胡萝卜、辣椒、圆菇、生菜
油热放一点洋葱碎炒出香味。
加入除绿菜之外的各种蔬菜翻炒，炒软。
放入绿叶菜翻炒几下。
加盐把所有蔬菜炒好，用铲刀尽量抹平整。
倒入鸡蛋液，因为菜里已经有加盐，所以我鸡蛋里没放，盖锅盖小火煎，一定要小火。
大概10分钟表面基本凝固关火，再闷几分钟就好了。
我直接上锅吃了，因为锅也很好看😄
营养美味，又解决食材，是不是太容易了🌚
鸡蛋的多少根据菜量的多少来决定，基本盖住菜就ok了，蛋液倒入一定要小火去慢慢烘，不然底要焦了。