颜值与美味并存的番茄蛋花汤

作者： 风聆梅朵朵

番茄蛋花汤相信大家都会做，按着这个菜谱做，颜值与美味并存。最关键的是几乎无油，只是在出锅的时候滴几滴香油，口感鲜滑美味，大家试试吧！😊 做好的蛋花汤，是三个人的量。当然如果你爱喝，一个人也可以喝完😆。

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 1~2个
• 西芹叶 少许
• 葱花 少许
• 淀粉 小半碗
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量
• 海鲜酱油 1小匙
• 香油 几滴
• 水 适量

颜值与美味并存的番茄蛋花汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：将西红柿洗净去皮，切块用汤匙捣成碎块。

步骤 2

淀粉加水搅拌均匀待用。

步骤 3

芹菜叶和葱段洗净切碎待用。

步骤 4

锅中加4小碗水，放入西红柿碎，大火烧开。

步骤 5

煮至沸腾，将步骤二的水淀粉重新搅匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。

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步骤 6

步骤 6

再次煮沸至浓稠状态。

步骤 7

画圈淋入蛋液，用筷子搅散。放入盐和海鲜酱油再次煮至沸腾，关火加入少许鸡精。

步骤 8

盛到碗里撒上西芹叶和葱花，再淋上几滴香油，美味的番茄蛋花汤就做好了。

颜值与美味并存的番茄蛋花汤的小贴士

1、淀粉可根据个人喜好的浓稠程度调节用量。 2、步骤5加水淀粉的时候，一定要再次搅拌均匀。

菜谱创建时间：2017-10-12 07:37:24