罗宋汤

作者： 驴妈咪

在美国和孩子们在一起的这段日子是最幸福和快乐的，每天为孩子们做好吃的美食，看着她们津津有味的吃完就是妈妈最大的成就

用料

• 牛腩 适量
• 白洋葱 1个
• 西红柿 4个
• 胡萝卜 1根
• 包菜 1小个
• 土豆 一大个
• 黄油 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 低筋面粉 20克左右

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切成小块冷水下锅焯去浮沫

步骤 2

牛腩焯水后用热水冲洗干净

步骤 3

开水下锅放入牛腩，姜片和一勺白酒炖至牛腩软烂

步骤 4

所有食材切块，热锅放入黄油融化，放入洋葱炒软，依次加入胡萝卜，土豆，蕃茄，白菜翻炒至所有食材变软

步骤 5

将炒好的食材和炖好的牛腩连汤汁一起倒入大汤锅，再加入适量的开水一起大火烧开，转中火炖至所有食材软烂

步骤 6

20克左右的低筋面粉用中小火炒至微微发黄

步骤 7

放凉后加入适量冷水调匀至无颗粒能流动的状态

步骤 8

所有食材煮熟后加入蕃茄酱，盐，黑胡椒粉，糖调味

步骤 9

最后加入调好的面糊，边加边用勺子搅匀

步骤 10

待锅再一次煮开后一锅酸甜美味的罗宋汤就完成啦👩‍🍳👩‍🍳

菜谱创建时间：2017-10-12 07:35:54