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全麦贝果

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做过一次就想做第二次,吃起来很有嚼劲!

用料

全麦贝果的做法步骤

步骤 1

除黄油外将所有材料混合均匀揉成光滑面团

步骤 2

加入黄油揉至扩展阶段

步骤 3

平均分割成6份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

松弛好的面团擀成长椭圆型面团,前后朝中间折叠,搓成长条,一端捏成尖尖的形状

步骤 5

把另外一端捏扁 压扁的一端包住尖尖的一端

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步骤 6
步骤 6

包好后,用保鲜膜盖住醒发30分钟

步骤 7

醒发时间差不多的时候,煮糖水1000克的水加入50克的糖,糖水煮开即可加入面团,每面煮30秒左右,然后翻面再煮30秒

步骤 8

捞起沥干水分后放入烤盘,预热烤箱200度,再放入预热好的烤箱中层200度20分钟 表面上色即可。

菜谱创建时间:2017-10-11 12:38:59
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