三色蒸蛋

作者： 小柠麻麻

偶然看到过这个菜～ 今天正好尝试做了～ 非常棒～ 很好吃Q弹～

用料

• 鸡蛋 3个
• 咸蛋 1个
• 皮蛋 2个

三色蒸蛋的做法步骤

步骤 1

先用油纸把一个小盆包好～方便脱模～

步骤 2

两个皮蛋切碎，鸭蛋也切碎（建议把皮蛋煮几分钟，这样里面的黄就凝固了）

步骤 3

将三个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，把皮蛋和咸鸭蛋放在盆里，把蛋清倒进去上锅蒸5分钟

步骤 4

然后把蛋黄倒在上面，扣保鲜膜扎几个洞～再小火蒸13分钟，出锅脱模放凉

菜谱创建时间：2017-10-10 22:22:09