剁椒土豆蒸香肠

作者： 麦当娜约了麦当雄

简易随手做的下饭菜。土豆吸收了香肠和剁椒的味道，竟然比香肠还好吃了～ 蒸菜尤其适合夏天操作，步骤简便，不用在炒锅前接受热炒的洗礼，蒸锅一开，设置定时就可以溜出厨房看电视了～

用料

• 香肠（川味、广式均可） 1-2根
• 土豆 2个左右
• 剁椒酱
• 盐 可省略

剁椒土豆蒸香肠的做法步骤

步骤 1

香肠切片，薄厚随意； 土豆切块，大小根据自己喜欢的口感

步骤 2

土豆放碗底，剁椒酱一大勺，拌匀后腌放一会入味

步骤 3

我用的是纯剁椒酱，不是有稀释汤水的那种，而且酱味比较足，所以就不再放其他调味了。 可以根据自己口味和菜量酌情补盐或者剁椒酱

步骤 4

香肠平铺在土豆上，放蒸锅，等水开上汽后再中小火蒸20-30分钟 蒸制的时间根据土豆的大小和份量灵活调整，香肠好熟，主要是土豆，菜量少时间短，相对需要多点时间

步骤 5

加了香肠蒸制，香味和油份都会被土豆吸收，特别香～～～

菜谱创建时间：2017-10-09 11:46:20