1⃣️阿胶可整块和黄酒一起放入碗里 小火炖化 过程约一至两小时(不必等完全融化) (也可将阿胶用料理机搅成粉末放入黄酒密封静置24小时即可融化) 2⃣️等的过程做准备工作 红枣切成本身四分之一的条形状 核桃切掰都行也是本身的四等分 芝麻不放油小火干炒五分钟 芝麻变的圆鼓鼓 核桃也是干炒五分钟 炒至芯发黄出香 拿不准可边炒边尝 看横切面没有从白色变成金黄 别吃太多啊 所以建议大家称用料量是往偏多了称 3⃣️阿胶炖好后放入不粘锅大火煮开放冰糖小火煮至阿胶和冰糖完全融化 4⃣️后放入除黑芝麻外所有用料(红枣肉枸杞)搅拌均匀后再放入黑麻烦至搅拌均匀 5⃣️准备保鲜膜摊在阿胶的包装盒上 抹层食用油 将锅里炒好的一坨放入 整理形状 用保鲜膜全包裹 盖上包装盒放入冰箱冷冻24-48小时
拿出切块 就特别好看又营养好吃啦