凉拌黄瓜豆干

作者： miya-guan

一次在下厨房被厨友的这道菜惊艳到，后来自己想做的时候却找不到了，于是只能自己研究，做出来果然好吃，老公说是山西经典凉菜，我居然不知道，枉费我在这住了好几年。

用料

• 黄瓜 一根
• 豆干 150克20块左右
• 木耳 150克
• 生抽 60克
• 醋 30克
• 糖 10克
• 香油 少许
• 干辣椒 3-4克
• 葱白 少许
• 蒜 1-2瓣

凉拌黄瓜豆干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，洗净，木耳在沸水中略煮熟后过凉水，淋干备用，黄瓜拍碎，豆干切小块，葱白蒜切碎。

步骤 2

把豆干黄瓜木耳放入一个偏大的盆里，葱白和蒜码在中间

步骤 3

在把干辣椒放在上面。热油，放几颗花椒，待油温升高，直接炝在干辣椒上。再调入配方中的调料，装盘就可以吃啦。

菜谱创建时间：2017-10-08 23:23:02