准备食材，软化黄油。
熟蛋黄过筛，用手指按压过筛。
黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，蓬松。
黄油打发后，加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里，用手揉成面团。
揉好的面团略微偏干，将面团用保鲜膜包好，冷藏1小时。
冷藏好的面团，揉成小球，按扁，饼干出现自然裂纹。
放入烤盘，170℃，15-20分钟。