我用的海参是希腊野生海参,把准备好的海参切段,葱切段。为了卖相好看,海参可以不切段,但是完整的海参吃起来不方便。切段的海参会沉在下面,蒸出来看不见!
鸡蛋加盐,加料酒,加温水,打好!
蛋液过一下筛子,倒到海参里面,上热锅蒸10分钟!
完美出炉!
。。。这是我之前蒸出来的,浪费了我的海参,跟千层面炖蛋挥手永别!😅