酸笋辣炒茄子

作者： 吉祥猫

用料

• 酸笋 50克
• 辣椒 2个
• 盐 8克
• 油 30克
• 茄子 3个
• 蒜 3瓣
• 盐水 随音
• 生抽 1小勺

酸笋辣炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀块泡人盐水，这样炒茄子不费油

步骤 2

酸笋切片 不放油炒干锅，去处水份

步骤 3

用10克油爆香干辣椒和蒜片

步骤 4

蒜片和辣椒岀香味放人干炒的酸笋片进行翻炒。

步骤 5

剩下的油进行炒茄子

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步骤 6

步骤 6

茄子炒至微软

步骤 7

放人酸笋进行翻炒，然后加入盐

步骤 8

岀锅了

酸笋辣炒茄子的小贴士

不吃辣椒可不放，辣椒一定要干的才香 。

菜谱创建时间：2017-10-08 17:50:25