准备好各种食材，龙利鱼，土豆，白萝卜，鹌鹑蛋
还有绿叶菜，口蘑，西蓝花，菜花，杏鲍菇，这些可以提高免疫力，补充各种维生素和微量元素。
各种食材洗净，根茎类的切片。
菜花类摘小朵，蘑菇类切片。全部下开水焯熟。不易熟的土豆莲藕先放，易熟的后放。煮熟后捞出备用，方便面也煮熟捞出。
龙利鱼切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制入味15分钟，盐可以多放点。入味后焯水，水开两分钟，撇浮沫，捞出备用。
开火，砂锅内放入火锅底料，我不敢吃太辣，只放了一小块。
加入水或者高汤煮开，调入盐。
把焯过水的食材全部倒入锅中，入味两分钟，就可以开吃啦！
这个是微辣的，喜欢辣的可以多放点底料。 各种应季蔬菜都可以放。 砂锅保温很好，吃完了都不会凉！