白萝卜一根，洗净备用。
用刀削成片，尽量薄一点，加入一勺盐腌制十分钟，将腌出来的汁倒掉。
取一小碗，放入花椒辣椒段。
将植物油烧热，泼入辣椒花椒上，依次放入，1勺糖，3勺香醋，1勺生抽，爱吃辣椒的可以放两勺油泼辣椒——陕西特产，如下图。
不爱吃辣椒的就少放点。
将料汁倒入提前腌好的萝卜，搅拌均匀，放入香菜段，就好了。