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无蛋可可螺旋吐司

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作者: Ms半糖

用料

无蛋可可螺旋吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料除可可粉以外的全部放入厨师机内,揉至完全阶段。

步骤 2

盖上发酵至两倍大。

步骤 3

面团排气,取1/2的面团加入可可粉揉匀。松弛15分钟。

步骤 4

分别将两种颜色的面团擀成长方形。

步骤 5

两份擀好的面团层叠起来。面团擀的越长卷起来越好看。

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步骤 6
步骤 6

卷起来。记得卷的时候要压实再卷起,不然中间会有空洞。

步骤 7

烤箱放入一碗热水,启动发酵模式。

步骤 8

发酵完成后放入烤箱180 度35分钟。

步骤 9

成品。

步骤 10

成品。

步骤 11

成品。

无蛋可可螺旋吐司的小贴士

每个牌子的面粉吸水度不同,做的时候水分预留15g左右。烘烤时间按个人烤箱温度而定。

菜谱创建时间:2017-10-07 22:40:35
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