上锅蒸熟,大概20分钟
蒸熟了放凉后开壳,去掉须,用刀从中间把蟹劈开,蟹钳部分用刀拍一下,壳碎了进味
小火热油把花椒放进去,一分钟后放老干妈,炒出红油
放其他的配料,炒炒炒香
最后放螃蟹,翻炒一会就可以出锅了