卷饼

作者： 慧妈小后厨

这是我们老家的一特色，但是每个地方叫法不同，按我们老家方言叫法我都打不出字来。本来没打算做菜谱的，所以照片都没有拍，大家将就着看一下吧。

用料

• 普通的小麦粉
• 温水

卷饼的做法步骤

步骤 1

这个面粉用的是普通的小麦粉（也就是包饺子用的面粉）和面的多少量大家可以根据自己家的人数来判断，把面加温水和成团，盖上保鲜膜静置半小时或者一小时。

步骤 2

把静置好的面团，分成小剂子，每个小剂子上用刷子刷上少许食用油，这样擀的时候不会粘在菜板上或者把每个小剂子洒上面粉，这样也方便擀成圆形。

步骤 3

把擀成圆形的饼，表面上刷上食用油（这样烙出来的饼不会干，脆，容易把菜卷起来）然后放锅里烙的时候（一定要小火，注意正反面都要烙，基本烙的正反面变白，上面有少许的泡泡，如图一样就好了）

步骤 4

卷饼里面可以卷上自己爱吃的菜，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2017-10-07 19:42:19