桂花糯米莲藕

作者： 大大鱼的餐桌

八月桂花遍地开，推荐这款节令美食。

用料

• 糯米 100克
• 冰糖 80克
• 红枣 4颗
• 桂花酱 50克
• 枸杞 30克

桂花糯米莲藕的做法步骤

步骤 1

提前一晚把糯米泡入水中，选粉缅质感的莲藕两节，洗干净，在一端切盖，把糯米灌入，用筷子捅实，盖上盖子用牙签固定。

步骤 2

红枣、枸杞、冰糖混合。

步骤 3

把灌好糯米的莲藕放入锅中，加入沸水淹没莲藕，放入上一步骤的配料，加盖压40-50分钟。

步骤 4

放凉后取出，拔出牙签。

步骤 5

切片摆盘。把锅中的汁液取两勺，混合糖桂花酱淋在藕片上即可。

桂花糯米莲藕的小贴士

可根据口味增减糖和桂花，糯米量也可根据藕的长短粗细调整。

菜谱创建时间：2017-10-07 16:27:13