准备好所有食材。 【今天走的是清新路线,都是绿色淡雅的食材。】
洋葱切成两半, 其中【半个】切丁。
- 加少许油,加入洋葱丁; 大火下锅炒到微微上色。 - 【熄火】,加入干米(千万不能洗哦!),炒到米上均匀布满了油。
撒一小勺白葡萄酒,起锅(非必须)。 放入电饭锅正常煮饭即可。 同时【烤箱预热】到240°
剩下半个洋葱切成条; 梨子去头尾,切成细条【🍐需要用口感细腻的,类似于雪梨一类的最好】; 西葫芦切成丁。
所有蔬菜加一些橄榄油,适当拌匀。 进烤箱,烤10min。 【如果梨子的核较大,建议先去掉,防止过酸或过硬。】
奶酪整块切成小丁。 【如果不好买Gorgonzola或者觉得口味过重,可以使用mascapon代替。】
拿出电饭煲中煮好的熏香饭,加入奶酪丁,直到完全融化。 【奶酪多少完全看大家自己的口味轻重。】
加入从烤箱中拿出的蔬菜,计入电饭锅,均匀搅拌。
「二人一道」 每日美食的体验。 【梨子奶酪洋葱饭】
1. 炒米的目的是为了让米的表面附上一层油,如果炒的过程中发现油不够,可以适当加入橄榄油。 2. 本人使用的是【古冈左拉干酪(Gorgonzola)】,是一种带有霉点斑纹的牛奶奶酪,是一种常用于做risotto的意大利奶酪,大家可以根据自己的口味随意调整。