清炖萝卜牛肉汤

作者： 怡妈爱厨房

【清炖萝卜牛肉汤】萝卜理气助消化，牛肉补血长劲儿，黄金组合，健脾消食～

用料

• 萝卜 1根
• 牛肉 500克
• 牛尾 300克
• 葱 6根
• 姜 6-7片
• 陈皮 3片
• 大蒜叶 1根
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 少许
• 料酒 适量
• 白胡椒 少许

清炖萝卜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

选材：牛腱、牛尾

步骤 2

牛腱、牛尾加葱姜陈皮料酒出水去沫

步骤 3

葱姜分别切末切片

步骤 4

热锅加少许油煸炒葱末姜末

步骤 5

葱姜末煸出香味加入牛腱、牛尾，加少许生抽和糖，适量料酒一起翻炒

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步骤 6

步骤 6

将翻炒后的牛腱、牛尾倒入汤锅

步骤 7

加入葱和姜片，倒入热水盖没牛肉，加适量盐（根据自己口味），水开后调黄豆火炖煮3小时

步骤 8

待牛肉酥烂倒入萝卜，萝卜呈透明色即可

步骤 9

吃前撒入一把大蒜叶和胡椒少许

清炖萝卜牛肉汤的小贴士

炖煮时间看牛肉酥烂情况而定，热水一次性加足。

菜谱创建时间：2017-10-06 22:43:30