贵州牛肉粉

作者： Lilith涵妹

舅妈教我的。写下来怕忘记～

用料

• 牛腩（肥） 1kg
• 味精 食量
• 米粉 一袋
• 香菜 一把
• 花椒粒 适量
• 草果 2个
• 姜片 适量
• 花椒粉 适量
• 香果 适量
• 砂仁 适量
• 白寇 适量
• 小葱 一把
• 猪棒骨 2根
• 盐 适量
• 胡辣椒 适量
• 味精 适量
• 酸菜 适量

贵州牛肉粉的做法步骤

步骤 1

【贵州牛肉粉】 牛腩切块焯水， 猪大骨冷水焯水，泡小泡就捞出。 焯水后的牛肉块+姜片入锅炒香。 加入整捆的葱结，棒骨，和少量砂仁白扣，花椒，香果，草果一起炖煮。

菜谱创建时间：2017-10-06 22:30:53