1升水烧开放入冰糖，冰糖融化完了，加入桂花干，煮20分钟，这时候满屋子桂花香，好甜蜜。
煮好的桂花糖水过滤掉桂花，将雪梨切块，放入炖盅，加入过滤后的桂花糖水，隔水炖30分钟即可。
初秋来一碗桂花梨汤，喝了特别舒坦，滋润的梨汤散发甜甜的桂花香，心情也甜腻起来。