农家小炒肉（不放一滴油）

作者： 美小猪猪猪

农家小炒肉是很受欢迎的，很下饭，也是餐馆点单率很高的一道菜，在家也能做出好吃的农家小炒肉，而且不放一滴油，做法超简单！

用料

• 带皮五花肉 适量
• 青椒 适量
• 葱 半根
• 姜 少许
• 老抽 少许
• 黄豆酱 1汤勺
• 白糖 1小勺
• 盐 少许

农家小炒肉（不放一滴油）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

五花肉切片，另外葱、姜、青椒都切好～

步骤 3

锅烧热不放油，下青椒干焙，出现虎皮纹即可盛出备用

步骤 4

原锅大火下五花肉翻炒

步骤 5

然后关小火慢慢煎至肉呈现焦黄色

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步骤 6

步骤 6

加一点点盐让肉有个底味，放入葱、姜开大火翻炒～

步骤 7

倒少许老抽炒翻匀，放一勺黄豆酱

步骤 8

翻匀后加1小勺白糖

步骤 9

加入青椒

步骤 10

翻匀即可出锅

步骤 11

再来一碗米饭

农家小炒肉（不放一滴油）的小贴士

盐放一点点就够了，黄豆酱自身就有咸味！

菜谱创建时间：2017-10-06 12:40:14