白萝卜、猪肉分别切成小丁待用。
锅内放水，烧开后放白萝卜焯水，捞出待用。
白萝卜、猪肉、料酒拌匀，分次加入番薯粉、生抽抓匀，能成团即可
冷水上锅蒸，蒸20分钟
出锅装盘，口味重的可以用米醋和辣椒调成蘸料，蘸食。