所有食材洗净，准备好，莲子可以提前一晚泡水。我今天的没有提前泡，煮了半个小时后尝了尝也软了。
银耳冲洗干净后，切碎，这样口感好。
所有食材放入砂锅，红枣入锅的时候，掰成两半。
开锅后，关最小火，就不用管了。不会溢锅，水分也不会蒸发很多。四十分钟左右，等孩子们起床，就可以喝啦！
砂锅保温效果好，家里有个四个月的小拖油瓶，顾不上准时吃饭，晚点也不会凉！