胡萝卜，土豆切丁
西红柿切丁
培根切丁，用适量盐，黑胡椒腌制5分钟
锅放适量油，加入培根翻炒至半熟，加入红萝卜，土豆炒至断生。
倒入番茄丁，炒至熟，加入适量水，放入两勺番茄酱，一勺酱油。盖上锅盖煮5分钟，用小许生粉勾芡，煮至酱汁浓稠。
装碟即可。
将浓郁的酱汁淋在米饭上面就好啦。
将培根换成鸡肉也是可以的，但是腌制要腌15分钟，酱汁淋上去之后，放些芝士铺在上面，放进烤箱200度，15分钟即可。
因为培根本来就是熏过的，所以不用腌制太久，腌制5分钟即可。