白萝卜、胡萝卜洗净去皮，香草洗净。
白萝卜、胡萝卜擦丝备用。
萝卜擦好丝，依次放入面粉、鸡蛋、五香粉、白胡椒粉、香菜碎，搅拌均匀，如果面糊过于粘稠可分次加水稀释面糊。
面糊调成这个状态，个人感觉最好。
素油加热至7成热，调小火，调制好的面糊用手团成小丸子入油锅炸至金黄。
大功告成。