把肉剁成肉沫
加入盐，糖，生抽，一勺玉米淀粉（加入玉米淀粉也是让肉鲜嫩），料酒我没放，给孩子吃少调料为健康。
弄成肉团
上锅开蒸，我是烧饭的时候放电饭煲屉子上蒸的
待肉团表面凝结的时候，加水，加生抽，肉汤也是很美味的
待饭熟，肉团也熟了，来点葱沫点缀一下
肉太瘦口感会干，太肥会很油腻，8瘦2肥也就是个参考。玉米淀粉生粉之类的也是让肉的口感嫩点。