再战网红火到不行的奶酪包

作者： May夏薇儿

用料

• 种面团
• 高筋面粉 120克
• 低粉 30克
• 水 120克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 主面团
• 高粉 150克
• 糖 28克
• 盐 3.5克
• 水 28克
• 鸡蛋 1个55克
• 奶粉 10克
• 黄油 30克
• 奶酪馅
• 奶酪 110克
• 淡奶油 20克
• 糖分 20克

再战网红火到不行的奶酪包的做法步骤

步骤 1

种面团混合均匀，顺序是酵母，水，面粉，糖，发酵3倍大，表面密集气泡。

步骤 2

除黄油以外和主面团材料混合，成手套膜状态

步骤 3

1

步骤 4

成团，醒30分钟。

步骤 5

排气，放进磨具

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步骤 6

步骤 6

170度上下火，中下层30分左右

步骤 7

奶酪馅隔热搅拌，抹好了，蘸奶粉

菜谱创建时间：2017-10-03 21:29:08